Вечная запись

Приветствую всех, кто сюда забрел. Тут можно написать мне что-нибудь приветственное.

Я редко что-нибудь пишу и в основном это рецепты, которые я хочу для себя сохранить.

Иногда, я подвержена угрызениям совести, тогда я начинаю разгребать завалы фотографий и вывешивать их сюда, разрывая френд-ленту в хлам.

Тусуюсь в Инстаграме, Вконтакте, Фейсбуке. Если надо, спрашивайте, будем дружить


Чугунная сковородка. Мануал

А на чём вы жарите блины? Да, сейчас масленица и я как все. Но сегодня я не о том, какой рецепт использовать, сегодня я пою оду чугунным сковородкам.
Я их люблю начиная с древней бабушкиной сковороды. Первые блины мама учила меня жарить тоже на чугунной сковородке. По-моему она до сих пор у неё в хозяйстве есть. Два года назад подруга подсадила меня на чугунную блинную сковородку. Новенький чугун вёл себя прекрасно, блины и оладьи получались совершенно не такие как на тефлоне, но диаметр 20 см приковывал меня к плите на несколько часов для выпечки блинов. Нужно было больше сковородок. Летом утащила с блошиного рынка 2 чугунные сковородки. Старые и основательные. Но в очень плохом состоянии. Вековой нагар слоями. Но вот оно чудо современной техники “духовка с пиролитической самоочисткой” и через две ночи я получила чистенькие сковородочки с небольшим налётом нестойкой ржавой пыли. Пыль счищала железной мочалкой с мылом и кока-колой. Пошерстила весь интернет и нашла прекрасный рецепт нанесения чудесного антипригарного покрытия в домашних условиях. Итак!
Collapse )

Простой ким-чи Mak-kimchi 막김치

Это переработка рецепта Maangchi под мой вкус и доступность ингредиентов в Москве. Пост был написан для группы ферментированных продуктов в ФБ, но она закрытая, а рецепт хочется сохранить. Поэтому оставлю его здесь и буду возвращаться иногда.




Collapse )

29.04.2015 Босоножка

Сегодня впервые надела любимые босоножки. Очень они мне нравятся. Во время для скетча я не уложилась, очень интересно было ее ковырять, строчку наводить.

Я рисую

Ага, именно так. Я когда-то умела и теперь вспоминаю и учусь снова. Это интересно и мне нравится. Теперь я точно это знаю.















Хелп, люди

Мне подарили сертификат на МК от KitchenAid а там надо выбрать на какой идти, а я никак не могу.

Все самое интересное пасту, эклеры, яйца пашот я уже умею. Для колбас надо будет приблуды покупать и кишки я мыть терпеть не могу, поэтому пролетаю. Еда из блендера мало кому нравится в моей семье (паштетики, муссы и крем-супы ем только я), думала на песочное тесто, но посмотрела у Альбуза и оно у меня вышло с 1 раза...  Я бы сходила на Макаронс с удовольствием, но вот чего там нет, так нет. Придется опять по интернету шариться. Куда ж сертификат потратить. На что бы вы сходили?